Expertise en fruits

Taura est bien plus qu'un simple fournisseur classique de fruits séchés et se spécialise dans les solutions fonctionnelles à base de fruits pour les collations, les produits céréaliers, ainsi que la boulangerie et la confiserie.

Grâce à ses « docteurs en fruits » et à ses équipes internationales de recherche et développement et de technico-commerciaux offrant un service inégalé d'assistance technique et d'aide au développement de produits, Taura s'efforce de soutenir la croissance de nouvelles catégories de produits de ses partenaires.

Innovation axée sur le marché

Nous savons que pour continuer à offrir une valeur ajoutée à nos partenaires, nous devons nous tourner vers l'avenir et comprendre les tendances et les mouvements qui façonneront le marché de demain.

Cette approche se traduit par un environnement souple et dynamique, qui reflète l'entreprise qu'est devenue Taura.

Solutions personnalisées

Les produits qui contiennent des fruits naturels sont prisés par les consommateurs d'aujourd'hui soucieux de leur santé. Cependant, des obstacles techniques substantiels empêchaient jusqu'à présent les producteurs agroalimentaires d'utiliser les ingrédients à base de fruits naturels dans de nombreux produits à longue durée de conservation. Les produits secs tels que les biscuits, les produits boulangers, les produits céréaliers et les collations présentent des difficultés particulières en raison du transfert de l'humidité provenant des fruits.

Les solutions basées sur les ingrédients fruitiers de Taura suppriment ces barrières techniques et ouvrent la voie à une large variété de nouveaux produits contenant des morceaux, pâtes et flocons de fruit. Ces derniers peuvent être formulés spécialement pour une application particulière afin d'intégrer les propriétés gustatives, les valeurs nutritionnelles et la couleur des fruits dans des aliments à longue durée de conservation.

Sécurité des aliments et certification bio

Taura est un fournisseur d'ingrédients agréé par de grands noms de l'agroalimentaire du monde entier. En cette qualité, nous nous efforçons d'appliquer et de maintenir les normes et pratiques de qualité internationales les plus strictes. Dans cette optique, tous nos produits peuvent être certifiés bio par le ministère de l'Agriculture des États-Unis.