Vous envisagez d'ajouter du goût, de la texture et les bienfaits de véritables fruits à vos produits, mais vous rencontrez des problèmes de transfert d'humidité, de stabilité à la cuisson ou de durée de vie de vos produits?
Nous pouvons vous aider! La technologie unique URC
® (Ultra Rapide Concentration) de Taura vous fournit des pépites, des flocons et des pâtes de fruits stables à la cuisson, de faible activité de l’eau (AW), conçus spécifiquement pour les applications suivantes:
• Snack de fruits
• Bars snacking
• Produits céréales
• Produits de boulangerie & de biscuiterie
• Confiserie & chocolat