Les confiseries et les chocolats contenant des ingrédients de fruit URC® permettent de proposer au consommateur un moment de plaisir associé aux bienfaits et à la saveur originale des fruits.
Parce qu'ils sont fabriqués à partir de purée de fruits véritables, les pâtes URC® ont une teneur exceptionnellement élevée en fruits qui en font une base naturelle pour les applications de confiseries saines. Si vous souhaitez renforcer ou développer le positionnement santé vous pouvez y ajouter des vitamines, des minéraux et des extraits végétaux afin d'explorer plus avant la tendance des snacks sains.
Laissez parler votre imagination et choisissez parmi notre vaste gamme de saveurs URC®. À base de fruits usuels jusqu’aux Superfruits en passant par des combinaisons de fruits et d'extraits végétaux - la création de confiseries saines n'a jamais été aussi aisée.
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Pépites URC®
Il vous est possible d’apporter à vos chocolats une touche de santé en y incluant des pépites URC® aux fruits exotiques ou aux baies rouges, riches en antioxydants, comme la cerise, la grenade, la cranberry ou l’açai.
Incorporer des pépites de fruit URC® dans le chocolat n’implique que peu de contraintes techniques. Il suffit de les mélanger au chocolat fondu ou à votre préparation avant le moulage. Aucun autre ingrédient ou process spécifique n’est requis.
Les pépites de fruit URC® sont également appropriées à l’incorporation dans des nougats et une variété de bonbons mous ou moelleux.
Les pâtes URC®
Les pâtes URC® peuvent être utilisées tel un sucre naturel pour des applications de confiserie à faible teneur en calories, et elles sont aussi le moyen idéal pour ajouter une quantité importante de fruits dans vos nouveaux produits et bénéficier d’allégations-santé qui vont de pair.
Vous pouvez créer des confiseries de fruits au coeur tendre avec les pâtes URC® de type ‘’filling’’, ou ajouter du fruit à des confiserie de gomme, des gélifiés ou des pâtes à mâcher avec des pâtes URC® type ‘à mélanger’.
Comme tous les produits URC ®, les saveurs et formes de nos produits sont facilement adaptables à vos nouveaux produits et vos process les plus exigeants.