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Los trozos, copos, formas y pastas elaborados con URC® han sido diseñados de forma que aportan el sabor, la textura y las propiedades saludables de la verdadera fruta a una amplia gama de preparados.
Se pueden personalizar todas las fórmulas y formatos elaborados con URC®, e incluso obtener versiones orgánicas, con el fin de adaptarlos al nuevo producto que se esté desarrollando.
JusFruit™
Hechas con pura fruta o con ingredientes derivados de vegetales y sin azúcar añadido, JusFruit™ y JusFruit™ + Vege tampoco contienen colorantes, aromas ni conservantes artificiales.
Performance™
Hace posible añadir fruta a una gran variedad de productos de larga duración en los que es necesario disponer de una funcionalidad concreta, y no contiene colorantes, aromas ni conservantes artificiales.
Siempre atentos a los factores que nos podrían revelar las próximas tendencias, nos esforzamos en desarrollar gamas de productos innovadores que satisfagan las nuevas necesidades de consumo.
Sírvase de nuestras fórmulas existentes para combinar las saludables propiedades de la fruta con semillas, cereales e incluso con otra fruta o verdura. Con Inclusions™ se abre todo un mundo de posibilidades de crear conceptos gastronómicos deliciosos e innovadores
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En los trozos Mini’s, la tecnología URC© funciona de forma tan increíblemente eficiente como en otros productos de la gama Taura, pero juegan con la ventaja de que son pequeños… muy pequeños. Al ser tan pequeños, los Mini’s pueden incorporarse a productos a los que nunca antes se habían incorporado trozos de fruta real.
Esta gama, cuya fórmula no es a base de fruta, se destina sobre todo a sabores exquisitos que sean estables en el horno y tengan baja actividad acuosa, como el caramelo, la vainilla y la miel. Además, la gama Creations™ no contiene lácteos y tiene un contenido bajo de grasa.
¿Le interesa aportar a sus productos el sabor, la textura y las propiedades saludables de la verdadera fruta, pero tiene problemas de transmisión de la humedad, estabilidad en el horneado o duración?
¡Nosotros le ayudaremos! La exclusiva URC® de Taura produce trozos, copos y pastas de fruta que son estables en el horneado y tienen baja actividad de agua: está diseñada específicamente pensando en sus necesidades.
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