Los ingredientes URC
® son diseñados para agregar valor y ayudar en la innovación de los productos alimentarios comerciales y snack nutricionales.
El área de experiencia de Taura son los ingredientes nutricionales de frutas, pero si usted está buscando un contenido con 100% de fruta y un concepto de sabor indulgente, la gama de formatos de sabores URC
® y perfiles de ingredientes Taura son la solución.
La variedad de formatos de trozos, hojuelas y pastas prestan flexibilidad en aplicaciones y pueden ser adaptados a las necesidades del desarrollo de nuevos productos.
Nutrición de Frutas | Conceptos Salados | Conceptos Dulces
Nutrición de Fruta URC®
Como la tendencia se dirige a la salud y continuo bienestar, los ingredientes en base a frutas han sido vistos como una fuente de nutrición natural. Los ingredientes de fruta funcional URC
® están habilitando a productores a entregar productos snacks que prometen una alimentación saludable y realmente la entregan.
La velocidad del proceso de concentración y rápido sistema de enfriamiento aseguran que los ingredientes originales retengan su sabor primario, color y características nutricionales. Los ingredientes URC
® pueden contener hasta siete veces más su propio peso en fruta real permitiendo reducir las porciones de fruta, para exigencias en el etiquetado de envases y otros beneficios nutricionales en aplicaciones individuales.
La extensa gama de frutas incluye frutas tradicionales difíciles de trabajar como bayas rojas y también súper frutas, frutas exóticas y frutas populares.
El contenido de frutas puede ser alterado para adaptarse a sus necesidades desde un sabor 100% hasta sabores mezclados con base de manzana.
Características únicas de la gama de Frutas URC®:
- Amplia gama de frutas populares y súper frutas incluyendo opciones de mezclas de sabores.
- Opciones de fortificación incluyendo nutracéuticos, botánicos y extractos naturales.
- Hechos de puré de frutas.
- Sin sabores, colores ni preservativos artificiales.
- Aptos como sustituto de azúcar natural en algunos productos
- Permite exigencias nutricionales de frutas y de etiquetado.
- Disponibles en trozos, hojuelas y formatos de pastas.
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Conceptos Salados URC®
Tendencias de Snacks salados están en el horizonte. Sea el primero del mercado con un simple vuelco de los tradicionales snacks, cree nuevos sabores combinando y/o extiendiendo sus productos dulces a categorías saladas.
Utilizando nuestro conocimiento y experiencia en nutrición de frutas, hemos extendido nuestra gama de productos incluyendo conceptos salados URC
®. Principalmente disponibles en formato de pastas en base a vegetales, los ingredientes salados URC
® pueden ofrecer una nutrición vegetal real y bienestar natural.
Perfiles Dulces-Salados son una tendencia de crecimiento rápido, como lo es el incremento en la demanda de picantes, pimentados y temas étnicos; explora los sabores de países exóticos, cocina local o nostálgicas tendencias.
Características únicas de la gama Salada URC®:
- Innovativos y únicos perfiles de sabores salados
- Opciones de ingredientes vegetales concentrados
- Trozos y formatos de pastas con baja actividad de agua
- Formatos de pastas no pegajosas aptas para aplicaciones ultra secas
- Bajo en alérgenos
- Formulaciones bajas en grasa y azúcar
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Creaciones Dulces URC®
Nuestra gama de creaciones URC
® de productos dulces ofrece la funcionalidad de la marca URC
® con la entrega de únicos e innovativos sabores. Principalmente disponible en pastas con una gama de texturas no pegajosas que permanecen suaves pero lo suficientemente resistentes para permanecer en su lugar.
Productos dulces como miel, caramelos, chocolates y conceptos en base a lácteos están disponibles con estabilidad de horneado y formatos de baja actividad de agua que pueden ser utilizados como rellenos, aglutinantes o incluso como capas visibles – tendencia que se ve en las barras snacks dulces.
Rellenos en base a lácteos como yogurts y mezclas de batidos de sabores también son posibles con URC
®.
Características únicas de la gama de creaciones URC®:
- Ilimitados perfiles de sabores dulces e indulgentes
- Trozos y formatos de pastas con baja actividad de agua
- Formatos de pastas no pegajosas aptas para aplicaciones ultra secas
- No alergénicos
- Opciones bajas en grasa y azúcar
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