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Nos produits

Les morceaux, flocons, pâtes et pépites de fruit URC® permettent de conférer les propriétés gustatives, la texture et les vertus nutritionnelles des fruits naturels à toute une gamme de produits agroalimentaires.

Toutes les formes et formulations URC® sont personnalisables, y compris en version bio, afin de répondre aux impératifs de votre démarche de développement de nouveaux produits.

 

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Types de formulation

JusFruit™

Fabriqués exclusivement à partir d'ingrédients dérivés de fruits ou de légumes et sans sucre ajouté, JusFruit™ et JusFruit™ + Vege ne contiennent pas de colorants, d'arômes ni de conservateurs artificiels.

Performance™

Également exempt de colorants, d'arômes et de conservateurs artificiels, ce produit permet d'inclure des fruits dans une large variété d'applications à longue durée de conservation nécessitant une fonctionnalité particulière.

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Innovations de la gamme URC®

Toujours à l'affût des facteurs suggérant quelle sera la prochaine tendance en vogue, nous nous efforçons de développer des gammes de produits innovants afin de répondre aux nouvelles demandes des consommateurs.

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Inclusions™

Avec nos formulations de base, vous pouvez associer les vertus nutritionnelles des fruits aux grains, aux graines et aux céréales, ainsi qu'à d'autres fruits ou légumes. Les produits Inclusions™ vous offrent de nouvelles possibilités de concepts alimentaires à la fois innovants et savoureux.

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Mini’s

 

Les Mini’s offrent les mêmes qualités URC© exceptionnelles que les autres produits Taura et ont l'avantage supplémentaire d'être petits... très petits. Cette petite taille vous permet de les utiliser pour des applications dans lesquelles vous ne pouviez pas incorporer de fruits naturels jusqu'à présent.

  • Les Mini's passent entre les rouleaux lors de la fabrication de produits ultra fins.
  • Les Mini's passent au travers des buses de fourrage.
  • Les Mini's passent dans les machine de moulage pour une meilleure dispersion.
  • Les Mini's passent dans les pailles.
  • Les Mini's peuvent être saupoudrés comme garniture.
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Creations™

Cette gamme de formulations à base d'ingrédients autres que des fruits s'articule autour de délicieux arômes tels que le caramel, la vanille et le miel et met l'accent sur les propriétés de stabilité à la cuisson et de faible activité de l'eau. Les produits de la gamme Creations™ ne contiennent pas d'ingrédients laitiers et ont une faible teneur en matières grasses.

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Applications commerciales

Vous souhaitez ajouter à vos produits les propriétés gustatives, la texture et les vertus nutritionnelles des fruits naturels, mais êtes confronté à des problèmes de transfert d'humidité, de stabilité à la cuisson et de durée de conservation ?

Nous pouvons vous aider ! La technologie URC® exclusive de Taura permet de produire des morceaux, pâtes et flocons de fruit sous une forme stable à la cuisson, présentant une faible activité de l'eau et personnalisée selon vos besoins.

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Frutarom
Taura

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