Hechos desde purés y jugos de frutas naturales, los ingredientes URC
® están disponibles en una gama de trozos, hojuelas y formatos de pastas.
Todos los formatos de productos y perfil de ingredientes pueden ser adaptados para ajustarse a las especificaciones de sus aplicaciones para una diversidad única en el diseño de productos.
Trozos URC® | Hojuelas URC® | Pastas URC®
Trozos URC®
Como inclusión de frutas o snack de frutas, los trozos URC
® son una simple y efectiva forma de agregar sabor, color y textura de fruta natural a productos alimenticios comerciales.
Aptos para ser utilizados en una amplia gama de aplicaciones, la gama de tamaños de cubos aseguran la distribución total a través de sus productos terminados, entregando una explosión frutal con cada bocado.
Características únicas de los trozos URC®:
- Alto contenido de frutas
- Estabilidad de horneado
- Baja actividad de agua
- Fresco sabor, color y aroma
- Permanecen suaves en aplicaciones secas
- No se quemarán durante el horneado
- Larga vida útil >18 meses
- Formato de flujo libre
- Tamaños variables de cubos
- Distribución equilibrada en los productos terminados
- Sin sabores, colores ni preservativos artificiales
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Hojuelas URC®
El concepto único de hojuelas URC
® provee a los productores con un nuevo formato para agregar sabor, color y la bondad de la fruta natural principalmente para cereales o como inclusión de aditivo con valor nutricional.
Ideal para ser utilizado de alimento snacks en caminatas o por si solo como snack de fruta 100% durante el día.
Características únicas de las hojuelas URC®:
- Alto concentrado de frutas
- Estabilidad de horneado
- Baja actividad de agua
- Fresco sabor, color y aroma
- Permanecen frescos en aplicaciones secas
- No se quemará durante el horneado
- Larga vida útil >18 meses
- Formato libre flujo
- Variables tamaños de cubos
- Distribución uniforme en productos terminados
- Sin sabores, colores o preservativos artificiales
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Pastas URC®
Las pastas URC
® están disponibles en una gama de mezclas, relleno y opciones de productos laminados. Todas son adaptables a los procesos y requerimientos de proyectos incluyendo contenidos de fruta, textura, viscosidad, lista de ingredientes y funcionalidad.
Las pastas de frutas URC
® entregan hasta un contenido de frutas al 100% en aplicaciones de productos finales para aquellos productos Premium y con exigencia de porciones de frutas.
Pastas sin base a frutas como caramelos, chocolates y miel también están disponibles, éstos además requieren contenidos más bajos de azúcar y grasas que los productos estándares, mientras aseguran la entrega de un excelente sabor.
Características únicas de las pastas URC®:
- Baja actividad de agua para productos en ambientes ultra secos
- Estabilidad de horneado
- Larga vida útil >18 meses
- No transfieren humedad a productos bases
- Textura no pegajosa para capas visibles
- No pierden consistencia mientras horneas tus productos
- Formato especial para extrusión caliente y fría
- Sin sabores, colores o preservativos artificiales
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